도봉역 삼겹살 맛집 "고밀도 왕소금구이"
안녕하세요
오늘은 근처 고깃집이 새로 생겨서 다녀온
고밀도 방문 후기입니다!
오다가다 공사하는 것 만 보다가 처음 방문해 봤어요
메뉴는 간단했습니다
돼지고기와 소고기 딱 두 종류였어요
저희는 재래식 한돈 소금구이와 물냉면을 주문했습니다
테이블은 생각보다 많았어요
매장이 좀 작을 줄 알았는데 그렇지는 않더라고요
처음 보는 불판이었어요
테두리에 기름 빠지는 구멍이 있었습니다
고기에 어울리는 소스들을 준비해 주셨습니다
소금이랑 소금장 따로 주시는 거
너무 센스 있다고 생각했어요
그리고 특히 횟집에서 나오는 듯한 쌈장이 나왔는데
고기에도 너무 잘 어울려서 맛있게 먹었습니다
완벽하게 고기하고 잘 어울리는 것들만 있어요
맛있는 김치, 콩나물, 고사리, 상추와 배추, 고추, 마늘
어느 하나 빈약한 거 없이 다 푸짐하게 주셨습니다
한 접시가 나왔습니다
500g으로 나와있었는데 생각보다 많아 보였어요
고기가 진짜 신선하고 두껍더라고요
제가 생고기 냄새도 맡아봤는데 신선한 게 느껴졌습니다
고기는 삼겹살 하고 목살로 이루어져 있는데
목살을 자르는 방식을 다르게 잘라서 평소에 저희가 아는 목살 모양이 아니라고 하셨던 것 같아요
그리고 또 여기 고기는 신선한 고기를 사용하는 것이라 오래 익혀드시지 말고 촉촉할 때
먹어야 한다고 하더라고요
그래서 앞뒤로 어느 정도 익혀서 빠르게 잘라주었습니다
불판이 좋아서 그런지 금방 달궈지고
고기가 빠르게 익었어요
핏기가 사라지고 겉면이 살짝 갈색빛
날 정로로만 구웠습니다
한마디로 또 먹고 싶은 맛이에요
지금 글 쓰는 와중에도 먹고 싶어요 ㅋㅋ
고기가 정말 좋다고 느껴지게 엄청 부드러웠습니다
절대로 바싹 구워서 드시면 안 되는 고기입니다
촉촉하고 부드럽고 적당히 고소하고
소금 찍어먹으면 고기 본연의 맛을 즐기실 수 있어요
저희는 3명이서 500g 한 접시를 먹고 반접시 250g을 추가해서 더 먹었는데요
저 빼고 다른 두 명은 평소에 입이 짧은 편인데도
여기 고기가 맛있다며 이날 많이 먹었습니다
그 정도로 맛있었어요
그리고 같이 시킨 냉면이에요
여기 물냉면도 진짜 맛있습니다
특히 면이 냄새도 안 나고 쫄깃했고 양념장도 맛있어서 일행 모두 맛있어했어요
솔직히 이 동네에 고깃집이 생겼을 때 좀 의아했거든요
과연 맛있을까 걱정했는데 걱정을
완전히 뒤엎는 고깃집이 나타났습니다
조만간 짝꿍이랑 또 한 번 방문하려고 합니다
동네에 이런 맛집이 생겨 너무 기뻐요
사장님도 젊으시고 친절하신데
장사 번창하셨으면 좋겠습니다
도봉역 도봉동에 맛있는 고깃집 찾으신다면
적극 추천드립니다!!
3/26 3인 방문
소금구이 한판 39,000원
소금구이 반판 19,000원
소주 5,000원
맥주 5,000원
총 68,000원
영업시간
일요일 정기휴무
월~토
오후 5시 오픈
오후 9시 라스트오더
오후 10시 마감
0507-1465-4026